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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
家常菜 >
干鍋雞

            

            

            干鍋雞
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            

            

            

            

            干鍋雞 所需材料
            

            

              

            • 雞腿：3個(gè)
              • 

            • 洋蔥：半個(gè)
              • 

            • 青紅椒：適量
              • 

            • 青蒜：適量
              • 

            • 蔥姜蒜：適量
              • 

            • 干辣椒：適量
              • 

            • 麻椒：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 雞精：適量
              • 

            • 白糖：適量
              • 

            • 白胡椒粉：適量
              • 

            • 生粉：適量
              • 

            • 豆鼓醬：適量
              • 

            • 香辣醬：適量
              • 

            • 料酒：適量
              • 

            • 色拉油：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            雞腿去骨。
            

            

            

            

            

            
2


            

            雞肉切成塊。
            

            

            

            

            

            
3


            

            放入少許鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生粉。
            

            

            

            

            

            
4


            

            攪拌勻。
            

            

            

            

            

            
5


            

            洋蔥切成絲。
            

            

            

            

            

            
6


            

            青紅椒切成小段。
            

            

            

            

            

            
7


            

            鍋內(nèi)放適量油，下入雞塊。
            

            

            

            

            

            
8


            

            翻炒至雞肉變色。
            

            

            

            

            

            
9


            

            雞肉八成熟后，放入麻椒，姜片，蒜瓣翻炒。。
            

            

            

            

            

            
10


            

            炒出香味后，放入干辣椒繼續(xù)翻炒。
            

            

            

            

            

            
11


            

            放入干辣醬，豆豉醬，雞精，白糖。
            

            

            

            

            

            
12


            

            放入青紅椒，青蒜，香蔥翻炒均勻。
            

            

            

            

            

            
13


            

            關(guān)火，出鍋。
            

            

            

            

            

            
14


            

            成品圖。
            

            

            

            

            

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