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茄汁帶魚塊

簡介：

茄汁帶魚塊所需材料

帶魚塊：300g
番茄汁：適量
白葡萄酒：適量
姜片：適量
蒜末：適量
淀粉：適量
鹽：適量

步驟詳解

1

加入1茶匙鹽，5ml白葡萄酒，3片老姜。

2

裹上淀粉并抓勻，腌制20分鐘。

3

鍋內(nèi)加適量的油，燒熱，放入帶魚塊。

4

翻面，煎至兩面金黃。

5

鍋內(nèi)放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。

6

炒勻。

7

加適量水煮沸，倒入帶魚塊。

8

放入鹽，白糖。翻勻，出鍋裝盤。

9

成品圖。

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