干煎帶魚
簡(jiǎn)介：
干煎帶魚 所需材料
- 帶魚：2條
- 鹽：適量
- 蔥段：適量
- 姜片：適量
步驟詳解
1
把去除魚鰓，內(nèi)臟的帶魚去頭去尾，再剪掉魚鰭。
2
撒上食鹽，均勻涂抹魚身，腌制半個(gè)小時(shí)。
3
將帶魚剪成5cm左右的魚塊備用。
4
鍋內(nèi)倒一點(diǎn)油。
5
下蔥段，姜片，煸香，撈出蔥，姜。
6
下帶魚煎。
7
一面煎至完全金黃后翻面。兩面煎透后，出鍋裝盤。
8
成品圖。
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