蔥油芋艿
簡(jiǎn)介：
蔥油芋艿 所需材料
- 芋艿：5個(gè)
- 高湯：適量
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
蔥切蔥花。
2
芋艿帶皮洗凈，放入鍋中，加水，開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮約15分鐘。
3
煮熟后撈出，放入涼水里降溫。
4
剝皮后切大塊待用。
5
熱鍋倒油，油溫?zé)?成熱。
6
放蔥白末煸出香味。
7
放入芋艿繼續(xù)煸炒。
8
倒入高湯，加入鹽，糖拌勻。蓋上蓋燜煮5分鐘。
9
大火收汁后放入蔥花翻炒勻，關(guān)火，裝盤。
10
成品圖。
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