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 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
家常菜 >
蘿卜絲肉丸

            

            

            蘿卜絲肉丸
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            “冬吃蘿卜夏吃姜”：將內(nèi)含荸薺、陳皮的肉丸，裹好蘿卜絲，清蒸幾分鐘。消食解膩。
            

            

            

            

            蘿卜絲肉丸 所需材料
            

            

              

            • 蘿卜：1個(gè)
              • 

            • 荸薺：6個(gè) 
              • 

            • 肉糜：500克 
              • 

            • 陳皮：2-3片
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 生粉：適量
              • 

            • 胡椒粉：少許 
              • 

            • 蔥：少許
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            將白蘿卜洗凈，去皮刨絲，蘿卜絲的長(zhǎng)短要方便包裹肉丸
            

            

            

            

            

            
2


            

            放少許鹽和生粉。
            

            

            

            

            

            
3


            

            抓勻，腌制一會(huì)兒。
            

            

            

            

            

            
4


            

            將陳皮泡軟切丁，泡陳皮的水留用。
            

            

            

            

            

            
5


            

            荸薺也要切碎。
            

            

            

            

            

            
6


            

            肉糜中撒少許鹽和胡椒粉，將之前切好的荸薺碎、陳皮碎和泡陳皮的水倒入肉糜中。
            

            

            

            

            

            
7


            

            同一方向攪拌均勻。
            

            

            

            

            

            
8


            

            將肉糜搓成肉圓，再用蘿卜絲包裹住，擺放在盤(pán)中。
            

            

            

            

            

            
9


            

            大火將水燒開(kāi)，把肉圓放入蒸鍋中蒸10分鐘，取出撒上蔥花就完成了。
            

            

            

            

            

            
10


            

            成品圖。
            

            

            

            

            

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