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            醬瓜肉丁炒毛豆

            簡介:

            醬瓜肉丁炒毛豆毛豆是夏天的寵兒,有一千零一種吃法.但是要說毛豆的絕配,必須是醬瓜和肉丁!醬瓜咸甜脆嫩,肉丁鮮香彈牙,放在一起翻炒,妥妥的下飯菜。

            醬瓜肉丁炒毛豆 所需材料
            • 瘦肉:適量
            • 毛豆:適量
            • 醬瓜:適量
            • 鹽:適量
            • 糖:適量
            • 料酒:適量
            • 水淀粉:適量
            步驟詳解
            1
            將瘦肉切成毛豆大小的丁。
            2
            加少許鹽,糖,料酒,水淀粉。
            3
            輕輕抓勻,靜置備用。
            4
            醬瓜切丁。
            5
            醬瓜放入清水中泡10分鐘,去除咸味。
            6
            熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
            7
            將瘦肉丁炒至顏色變白。
            8
            盛出備用。
            9
            熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
            10
            油熱后將毛豆粒煸炒。直到表皮起皺,撒少許鹽調(diào)味。
            11
            加入瘦肉丁,醬瓜丁翻炒均勻。
            12
            最后放上糖,倒入少許清水。
            13
            翻炒兩下就可以出鍋了。
            14
            成品圖。
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