九轉(zhuǎn)肥腸此菜仿照山東名菜“九轉(zhuǎn)肥腸”而烹制，顏色和形狀酷似真的肥腸， 有以假亂真的效果。菜色紅潤(rùn)，質(zhì)地軟嫩，香、甜、酸、辣、咸五味俱全，美味適口，風(fēng) 味尤佳。