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            白切豬肝

            簡(jiǎn)介:

            白切豬肝是一道美食,屬于風(fēng)味小吃,主要原料是豬肝、料酒,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口。

            白切豬肝 所需材料
            • 蒜:適量
            • 醋:適量
            • 姜:適量
            • 辣椒油:適量
            • 生抽:適量
            • 芝麻油:適量
            • 料酒:適量
            • 豬肝:500g
            步驟詳解
            1
            把豬肝放入水中洗凈后,要浸泡約半小時(shí),把豬肝里的血水泡出,
            2
            生姜切成片。
            3
            蒜切末。
            4
            把豬肝放入鍋中,再倒入一些水,水要沒(méi)過(guò)豬肝。
            5
            加適量姜片和料酒。
            6
            開(kāi)大火,將水煮沸后,撇去浮沫,再轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘后,關(guān)火。
            7
            撈出豬肝稍稍放涼,切薄片,裝盤(pán)。
            8
            將蒜蓉,醋,生抽,芝麻油混合。
            9
            加少許辣椒油,攪拌均勻。吃的時(shí)候用豬肝蘸著吃就可以了。
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