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 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
家常菜 >
甜燒白

            

            

            甜燒白
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            甜燒白吃起來(lái)鮮香甜糯、豐腴形美，肥而不膩。
            

            

            

            

            甜燒白 所需材料
            

            

              

            • 五花肉：250g
              • 

            • 糯米：100g 
              • 

            • 紅糖：100g
              • 

            • 熟豬油：50g
              • 

            • 紅豆沙：50g
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            五花肉、紅糖、糯米、姜、蔥。
            

            

            

            

            

            
2


            

            鍋內(nèi)放入五花肉、姜片和大蔥一起煮熟透?jìng)溆谩?/div>

            

            

            

            

            
3


            

            將糯米提前浸泡12個(gè)小時(shí)，洗凈后放入沸水中煮至5分熟，撈起瀝干備用。
            

            

            

            

            

            
4


            

            將肉切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0．5厘米厚的夾層片(第一刀切到皮上，不切斷，第二刀切斷)。
            

            

            

            

            

            
5


            

            每片肉中間夾上一份紅豆沙，裝入蒸碗。
            

            

            

            

            

            
6


            

            在糯米中加入適量紅糖、熟豬油，攪拌均勻備用。
            

            

            

            

            

            
7


            

            將紅糖糯米覆蓋厚厚的一層在蒸碗的最上層。
            

            

            

            

            

            
8


            

            放入蒸籠蒸1—2小時(shí)，起鍋在上面撒少許白糖即可。
            

            

            

            

            

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