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傳統(tǒng)八寶飯
簡介：
八寶飯是中國傳統(tǒng)名點，源于中原豫菜臘八節(jié)節(jié)日食俗。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。
傳統(tǒng)八寶飯 所需材料
- 糯米：500克
- 血糯米：250克
- 紅棗：1把
- 松子：1把
- 瓜子片：適量
- 糖：250克
- 豬油：200克
- 冬瓜糖：100克
- 生粉：適量
- 干桂花：適量
步驟詳解
1
主要食材：糯米、血糯米、糖、豬油、冬瓜糖、紅棗、松子、瓜子片、生粉。
2
將糯米放在蒸籠上面。
3
蒸籠放入鍋中蒸30分鐘。
4
蒸好的糯米取出放入小碗中，在依次放入豬油、糖、開水。
5
糯米攪拌均勻。
6
取一個小碗，在小碗中刷上一層薄薄的油。
7
在刷上的油上放入紅棗、松子、瓜子片、冬瓜糖。
8
碗中放入糯米，將其壓平。
9
碗中的糯米取出，放在盤子中。
10
鍋中放入水、糖、干桂花，不停地攪拌防止粘鍋。
11
醬汁中勾芡。
12
將煮好的醬汁均勻的淋在糯米上，裝盤即可。
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