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            澆汁小黃魚

            簡介:

            小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養(yǎng)成分。

            澆汁小黃魚 所需材料
            • 小黃魚:7條
            • 胡蘿卜:10克
            • 黃瓜:20克
            • 玉米粒:10克
            • 生粉:適量
            • 生姜:適量
            • 蔥:適量
            • 醋:適量
            • 醬油:適量
            步驟詳解
            1
            主要食材:小黃魚、黃瓜、胡蘿卜、生姜、玉米粒、生粉、蔥。
            2
            將小黃魚的內(nèi)臟去除。
            3
            小黃魚洗凈放入小碗中,在依次放入蔥姜。
            4
            加入料酒、鹽,在攪拌均勻腌制5分鐘。
            5
            黃瓜切成小丁。
            6
            胡蘿卜切成小丁。
            7
            用吸水紙將小黃魚擠干水分。
            8
            小黃魚均勻的裹上生粉。
            9
            熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
            10
            將小黃魚依次放入熱油鍋中炸至表面變色。
            11
            小黃魚撈出瀝干油。
            12
            小黃魚二次回鍋復(fù)炸。
            13
            熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱,玉米粒、黃瓜丁、胡蘿卜丁倒入熱油鍋中翻炒。
            14
            倒入少許醋、水、醬油至鍋中調(diào)味。
            15
            加入少許鹽、糖調(diào)味、水淀粉勾芡。
            16
            調(diào)好的醬汁均勻的淋在小黃魚上,裝盤即可。
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