粉絲煲
簡介：
家常粉絲煲，上海（家常）菜，口感微辣，滑爽鮮香，色澤金紅。富含多種營養(yǎng)，可以改善貧血癥狀、便秘等。
粉絲煲 所需材料
- 粉絲：適量
- 肉末：適量
- 姜末：適量
- 蒜末：適量
- 老抽：適量
- 耗油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 油：適量
- 小米椒：適量
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
粉絲用熱水浸泡15分鐘。
2
去一鍋水煮沸，倒入適量老抽，放入粉絲上色后撈起。
3
粉絲里倒少許油，攪勻。
4
熱鍋起油，倒入蔥姜末和辣椒碎爆香。
5
倒入肉末翻炒。
6
倒入適量水、耗油、白糖、鹽攪拌均勻。
7
倒入粉絲攪拌均勻，收汁起鍋，撒少許蔥花。
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