海鮮鍋巴
簡(jiǎn)介：
海鮮鍋巴是用小米飯、魷魚(yú)、蝦仁、胡蘿卜粒、豌豆粒、熟玉米粒為原料制成的一道美食。
海鮮鍋巴 所需材料
- 鍋巴：適量
- 海參：1只
- 魷魚(yú)：適量
- 蝦仁：適量
- 竹筍：適量
- 青菜：4顆
- 西紅柿：1個(gè)
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
主要食材：西紅柿、青菜、鍋巴、海參、蝦仁、魷魚(yú)。
2
海參切成小塊。
3
魷魚(yú)須切成小段。
4
蝦仁對(duì)半切開(kāi)。
5
竹筍切成小塊。
6
西紅柿切成小塊。
7
海參、蝦仁、魷魚(yú)、竹筍放入盛水的鍋里。
8
撈出海參、蝦仁、魷魚(yú)、竹筍瀝干水分備用。
9
鍋中加入高湯，再將海參、蝦仁、魷魚(yú)、竹筍倒入高湯鍋中煮開(kāi)。
10
鹽、雞精、糖、依次放入鍋中。
11
加入青菜到鍋中，并勾芡。
12
加入西紅柿至鍋中。
13
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
14
鍋巴放入油鍋中炸至酥脆。
15
煮好的海鮮湯倒入鍋巴中，裝盤即可。
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