茶樹菇五花肉
簡(jiǎn)介：
茶樹菇炒五花肉是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于川菜系。
茶樹菇五花肉 所需材料
- 五花肉：1塊
- 茶樹菇：100克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 干胡椒：適量
- 八角：適量
- 料酒：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
主要食材：五花肉、茶樹菇、蔥、姜。
2
五花肉切成塊。
3
茶樹菇掰成段。
4
姜切成片。
5
蔥切成段。
6
五花肉放入盛水的鍋里。
7
撈出五花肉瀝干水分備用。
8
蔥、姜、干胡椒、八角放入鍋中翻炒爆香。
9
加入五花肉翻炒。
10
倒入醬油翻炒上色。
11
加入料酒、糖、鹽和適量的清水沒過食材煮開。
12
煮30分鐘，煮的過程中撇去浮沫。
13
加入茶樹菇翻炒，炒好后裝盤即可。
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