鯽魚蘿卜絲湯
簡介：
鯽魚蘿卜絲湯是用蘿卜絲和鯽魚燉的。鯽魚和白蘿卜一起烹調(diào)，可提供人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，可經(jīng)常食用。
鯽魚蘿卜絲湯 所需材料
- 鯽魚：350g
- 白蘿卜：250g
- 生姜：2片
- 枸杞：2g
- 鹽：適量
- 植物油：適量
- 蔥花：1小段
步驟詳解
1
鯽魚去鱗去腮去內(nèi)臟，。洗凈后用食鹽腌制15分鐘。
2
白蘿卜去皮切絲。
3
熱鍋起油，放入生姜。
4
將鯽魚放入，煎至兩面金黃。
5
加入清水。蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘后，再轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6
加入蘿卜絲，大火煮8分鐘。
7
加入枸杞和蔥花。大火煮2分鐘后出鍋。
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