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            香芋燒麥

            簡(jiǎn)介:

            其實(shí)就是像餃子、抄手一樣的主食類食物。外面是面皮,里面是餡料。

            香芋燒麥 所需材料
            • 蝦仁:適量
            • 豬肥膘:適量
            • 豬腿肉:適量
            • 芋頭:適量
            • 餃子皮:適量
            • 糖:適量
            • 鹽:適量
            • 雞精:適量
            • 豬油:適量
            • 麻油:適量
            • 蔥:適量
            步驟詳解
            1
            蝦仁放入清水中,并放入少量的鹽,浸泡半個(gè)小時(shí)。
            2
            豬肥膘切成丁。
            3
            組腿肉切成丁。
            4
            芋頭切成小丁。
            5
            蝦仁切丁粒。
            6
            豬肉、蝦仁、糖、鹽、雞精、豬油、麻油依次放入小碗中。
            7
            攪拌均勻。
            8
            熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
            9
            蔥放入鍋中翻炒爆香。
            10
            倒入燒好的蔥油倒豬肉中攪拌均勻。
            11
            芋頭放入油溫四成熱的油鍋中,炸30秒。
            12
            撈出油鍋中的芋頭瀝干油備用。
            13
            芋頭丁用刀碾碎。
            14
            放入芋頭到豬肉中,將其攪拌均勻。
            15
            調(diào)好的豬肉餡放入餃子皮中將其包裹好。
            16
            燒麥放入蒸籠上鍋大火蒸10分鐘,蒸好后取出裝盤即可。
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