陳皮香茄
簡介：
陳皮補虛潤燥、解毒、治凍瘡。茄子清熱活血、消腫止痛。
陳皮香茄 所需材料
- 茄子：適量
- 陳皮：適量
- 瘦肉：適量
- 豬油：適量
- 蔥：適量
- 蒜：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
茄子、豬油、瘦肉、香菜、蔥、蒜、陳皮。
2
瘦肉剁成末。
3
豬油切碎。
4
把肉末和豬油碎放碗里，加上鹽、蔥末、蒜末、陳皮末攪拌均勻腌制幾分鐘。
5
茄子洗凈，切成段，用勺子挖空芯。
6
在茄碗里面灌滿肉末。
7
把茄段放入蒸鍋里面用中火蒸15-20分鐘。
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