墨魚(yú)丸子
簡(jiǎn)介：
這道菜可以養(yǎng)肝腎，補(bǔ)血脈，調(diào)經(jīng)帶。
墨魚(yú)丸子 所需材料
- 墨魚(yú)：適量
- 瘦肉：適量
- 蔥：適量
- 韭菜：適量
- 姜：適量
- 水淀粉：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
墨魚(yú)、瘦肉、韭菜、雞蛋、姜。
2
韭菜切成段。
3
姜切成片。
4
蔥切成段。
5
墨魚(yú)切成段。
6
將墨魚(yú)、韭菜、瘦肉、蔥姜放料理機(jī)里面打碎。
7
將所有打碎的食材都放入同一個(gè)料理機(jī)里面，加兩勺鹽、一個(gè)雞蛋清、適量淀粉打勻即可。
8
將打好的食材用手?jǐn)D成丸子狀，用勺子挖到沸水里面，煮至浮出水面2分鐘即可。
9
鍋里放適量清水燒開(kāi)，勾入水淀粉，煮成糊，澆在丸子上即可。
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