醬燒雞
簡介：
翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
醬燒雞 所需材料
- 雞翅中：適量
- 洋蔥：適量
- 耗油：適量
- 大蔥：適量
- 姜：適量
- 淀粉：適量
- 大蒜：適量
- 糖：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
將雞翅中洗凈，從中間切成兩塊。
2
姜切片，蔥切段。
3
洋蔥切塊。
4
在雞翅里面放白糖、少許淀粉，加適量水攪拌均勻，腌制幾分鐘。
5
熱鍋起油，爆香蔥、姜、蒜、洋蔥，倒入腌制好的雞翅。
6
將雞翅翻炒均勻。
7
在雞翅里面放鹽和耗油翻炒。
8
放醬油翻炒。
9
加水蓋上鍋蓋燜5分鐘，收汁后起鍋。
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