星洲炒粉
簡(jiǎn)介：
星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米,星洲炒米是一種炒米粉,配料包括蝦、叉燒、雞蛋、芽菜、咖哩醬及紅辣椒絲等。
星洲炒粉 所需材料
- 青椒：1個(gè)
- 紅椒：1個(gè)
- 胡蘿卜：1個(gè)
- 香菇：適量
- 洋蔥：1個(gè)
- 雞蛋：適量
- 咖喱粉：適量
- 蝦仁：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 米粉：適量
步驟詳解
1
青椒切成絲。
2
紅椒切成絲。
3
胡蘿卜切成絲。
4
香菇切成絲。
5
洋蔥切成絲。
6
雞蛋放入鍋中攤成皮。
7
蛋皮切成絲。
8
鍋中加入適量的清水，倒入咖喱粉，煮開(kāi)后放入米粉煮熟。
9
撈出米粉過(guò)涼水備用。
10
米粉中倒入適量的色拉油，并將其攪拌均勻。
11
蝦仁倒入熱油鍋中翻炒變色。
12
加入洋蔥、青紅椒、香菇、胡蘿卜條至鍋中翻炒均勻。
13
加入米粉至鍋中。
14
鹽、生抽、糖依次放入鍋中翻炒入味。
15
加入切好的雞蛋條至鍋中翻炒均勻，炒好后起鍋裝盤即可。
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