脆皮黃金炸蝦球
簡(jiǎn)介:
一口咬下去,外面是脆脆的外殼,里面是滿滿的蝦肉非常有滿足感。
脆皮黃金炸蝦球 所需材料
- 蝦仁:適量
- 淀粉:適量
- 雞蛋:一個(gè)
- 面包糠:適量
- 花雕酒:適量
- 油:適量
步驟詳解
1
將蝦仁后背用刀劃一條口,取出蝦線。
2
在處理好的蝦仁里面放一大勺花雕酒,抓勻腌制幾分鐘。
3
用刀將蝦仁拍散,剁成蝦泥。
4
取適量蝦肉,搓成團(tuán),在外面均勻裹上一層面粉。
5
在蝦球外面裹蛋液和面包糠。
6
油溫?zé)?成熱,放入蝦球炸至金黃,撈起瀝油。
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