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蔥爆肉

簡(jiǎn)介：

油而不膩，肉嫩蔥脆，清香味美。

蔥爆肉所需材料

肉片：適量
大蔥片：適量
蒜片：適量
糖：適量
淀粉：適量
鹽：適量
醬油：適量
香油：適量

步驟詳解

1

在肉片里面放1勺胡椒粉、3勺香油、3勺醬油、料酒2勺、淀粉適量。

2

將佐料和肉片充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箅缰茙追昼姟?/div>

3

放入蒜片、糖、淀粉、鹽、醬油、香油攪拌均勻。

4

熱鍋起油，倒入五花肉翻炒至變白。

5

放入大蔥片翻炒。

6

倒入料汁翻炒，待所有食材都炒熟，起鍋裝盤(pán)。

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