海鮮燴飯
簡介：
海鮮燴飯，肉香味美，色澤誘人，滋補強壯，口感甚佳，令人垂涎的現(xiàn)代菜肴。
海鮮燴飯 所需材料
- 魷魚：適量
- 花蛤：適量
- 大米：適量
- 蝦仁：適量
- 紅辣椒：適量
- 黃辣椒：適量
- 西芹：適量
- 洋蔥：適量
- 蒜末：適量
- 姜黃粉：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 辣椒粉：適量
- 白葡萄酒：適量
步驟詳解
1
魷魚切成條。
2
紅辣椒切成長條。
3
黃辣椒切成丁。
4
西芹、洋蔥、花蛤放入開水鍋中煮熟。
5
撈出花蛤瀝干水分備用。
6
砂鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
7
蒜末、洋蔥依次放入砂鍋中翻炒均勻。
8
加入適量的清水至砂鍋中。
9
加入姜黃粉至鍋中攪拌。
10
加入大米至砂鍋中并放入少量的鹽。
11
蓋上砂鍋鍋蓋小火煮20分鐘。
12
加入花蛤、魷魚、蝦仁至米飯上面。
13
加入紅黃椒至砂鍋中。
14
白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米飯上面。
15
蓋上鍋蓋燜5-8分鐘，煮好后起鍋裝盤即可。
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