槐花直接曬干可以嗎
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一般情況下,槐花可以直接曬干。具體分析如下:
槐花直接曬干具備可行性,且是常見(jiàn)的處理方式。選擇在槐花盛開(kāi)的4~5月,挑選花朵飽滿、色澤鮮亮、無(wú)病蟲(chóng)害侵襲的槐花采摘。采摘后,用清水輕柔沖洗,去除附著的灰塵、樹(shù)葉等雜質(zhì),動(dòng)作要輕緩,避免破壞花朵結(jié)構(gòu),洗凈后便可進(jìn)入晾曬環(huán)節(jié)。
直接晾曬槐花時(shí),將洗凈的槐花均勻鋪在干凈的竹匾、紗布上,放置于通風(fēng)且陽(yáng)光充足處。鋪展厚度不宜過(guò)厚,保證每朵花都能充分接觸陽(yáng)光與空氣。晾曬期間,定時(shí)翻動(dòng)槐花,防止部分槐花因受壓而無(wú)法徹底干燥,一般經(jīng)過(guò)2~3天,槐花完全干燥變脆,即完成晾曬。
曬干后的槐花儲(chǔ)存也很關(guān)鍵。找一個(gè)干燥、陰涼且通風(fēng)的環(huán)境,準(zhǔn)備密封容器或密封袋,將曬干的槐花裝入其中。若想長(zhǎng)時(shí)間保存,可放入冰箱冷藏室,防止槐花受潮發(fā)霉或被蟲(chóng)蛀,影響后續(xù)使用。
雖然槐花可以直接曬干,但如果想改善口感,減輕苦澀味,也可選擇先焯水再晾曬。將洗凈的槐花放入沸水中焯燙片刻,撈出瀝干后再進(jìn)行晾曬。直接曬干與焯水后再曬各有優(yōu)劣,可根據(jù)個(gè)人需求與喜好靈活選擇處理方式。
參考資料:
[1]丁利君,吳振輝,蔡創(chuàng)海.槐花中黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2002,(01):142-144+4-3.
[2]王達(dá)友.槐花[J].政工學(xué)刊,1994,(05):48.