鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜，滿族美食。即將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。2014年6日，“鍋包肉”以“鄭大廚”“杜道臺(tái)”和“瓦西里”3種Q版推廣形象出現(xiàn)。