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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
家常菜 >
涼拌藕片

            

            

            涼拌藕片
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            涼拌藕片是一道經(jīng)典的漢族小吃，屬于浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒。
            

            

            

            

            涼拌藕片 所需材料
            

            

              

            • 蓮藕：兩節(jié)
              • 

            • 白糖：適量
              • 

            • 生抽：適量
              • 

            • 醋：適量
              • 

            • 芝麻油：適量
              • 

            • 花椒油：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 蔥花：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            洗凈的藕先切成片再切成條狀。
            

            

            

            

            

            
2


            

            放入沸水中煮開。
            

            

            

            

            

            
3


            

            撈出瀝干，放涼后包上保鮮膜放入冰箱冷藏一兩個(gè)小時(shí)。
            

            

            

            

            

            
4


            

            將白糖，生抽，陳醋，芝麻油，花椒油混合攪拌均勻。
            

            

            

            

            

            
5


            

            倒入鍋里加熱，放入小米椒適當(dāng)攪拌，將藕從冰箱取出，撒上蔥花淋上調(diào)味汁拌勻即可。
            

            

            

            

            

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