醬油蝦
簡介：
醬油蝦 所需材料
- 河蝦：500g
- 蔥：2根
- 蒜：2瓣
- 姜：1塊
- 干辣椒：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 糖：適量
- 老抽：適量
- 醬油：適量
- 色拉油：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
蔥切蔥花。
2
姜一半切絲，一半切末。
3
蒜切末。
4
河蝦放入熱油里炸，炸紅后撈出。
5
復(fù)炸一次。
6
撈出瀝干油。
7
鍋里放入料酒，白糖，老抽，醬油，雞精，白胡椒粉。
8
小火炒至黏稠。
9
將炒好的汁淋在河蝦上。
10
河蝦上放姜末，蒜末，蔥花。
11
澆上熱油即可。
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