千張也叫豆腐皮，是非常有營養(yǎng)的豆制品，也是我們餐桌經(jīng)常會有的食材。最家常的做法就是和肉一起紅燒。這次我加入了老干媽香辣醬，只是簡單的一步，卻可以使菜品提味增香，變味香辣開胃的下飯菜。