酸梅蒸排骨
簡(jiǎn)介：
酸甜開胃蒸排骨，盤底的湯汁拌飯?zhí)貏e好吃。沒胃口的時(shí)候就弄一道這樣的菜。
酸梅蒸排骨 所需材料
- 酸梅：適量
- 排骨：適量
- 子姜：適量
- 水淀粉：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
步驟詳解
1
酸梅剁成蓉。
2
子姜切薄片。
3
肋排加適量鹽，生抽。
4
放三分之一的酸梅蓉，抓勻，腌制半小時(shí)。
5
腌好后的肋排加一點(diǎn)水淀粉，抓勻。
6
把剩下的酸梅鋪在排骨上，再覆上子姜片。
7
碗用保鮮膜密封好，冷水放入蒸鍋，大火蒸20分鐘左右，即可出鍋。
8
成品圖。
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