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風(fēng)味雞翅
簡(jiǎn)介：
風(fēng)味雞翅是一道美食，主要材料：雞翅。
風(fēng)味雞翅 所需材料
- 味醂：適量
- 醬油：適量
- 蜂蜜：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒末：適量
- 生粉：適量
- 芝麻：適量
- 色拉油：適量
- 雞翅：適量
步驟詳解
1
首先將味醂倒入鍋中，煮熱至沸騰，然后加入醬油，蜂蜜。
2
攪拌均勻，煮沸后關(guān)火，倒入碗中。
3
加入擦碎的大蒜泥，冷卻備用。
4
充分吸干雞翅表面的水分后，均勻的撒上少量的鹽和黑胡椒。
5
搓揉入味，腌制5分鐘。
6
在雞翅上撒一層生粉后，輕輕拍掉多余的部分。
7
接下來，在鍋中倒入色拉油，加熱至160度。
8
加入雞翅，保持油溫，慢慢炸7-8分鐘。
9
等肉炸熟后，撈出雞翅，放置3分鐘左右。
10
將鍋中的油再加次加熱至190度，放入雞翅炸兩分鐘左右。炸至金黃色撈出。
11
趁熱將雞翅均勻的裹上醬汁擺盤，撒上熟芝麻就做好了。
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