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            蔥燒海參

            簡(jiǎn)介:

            蔥燒海參是中華特色美食,魯菜經(jīng)典名菜。從山東源入,以水發(fā)海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食后無(wú)余汁。

            蔥燒海參 所需材料
            • 海參:適量
            • 蔥:適量
            • 姜:適量
            • 耗油:適量
            • 老抽:適量
            • 糖:適量
            • 鹽:適量
            • 味精:適量
            步驟詳解
            1
            海參放入水中清洗干凈。
            2
            海參切成條狀。
            3
            蔥切成段。
            4
            姜切成片。
            5
            熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
            6
            姜、蔥放入鍋中翻炒爆香。
            7
            加入海參翻炒。
            8
            耗油、老抽、糖、鹽、味精、水依次放入鍋中。
            9
            繼續(xù)翻炒入味,炒好后裝盤(pán)即可。
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