蛤蜊蒸蛋
簡介：
蛤蜊本身有咸味，煮出的湯也有咸味，蛋液里一般不用再加鹽，吃的時(shí)候可以撒海鮮醬油，味道不錯(cuò)在盤子里刷油，這樣吃完后，你就知道很好刷碗的。
蛤蜊蒸蛋 所需材料
- 蛤蜊：適量
- 雞蛋：2個(gè)
- 姜：適量
- 蔥花：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
蛤蜊放水里加鹽浸泡2小時(shí)。
2
刷干凈蛤蜊。
3
鍋里放水，加姜片煮沸，放入蛤蜊。
4
蛤蜊開口，立馬起鍋裝盤。
5
蛋液里加1.2倍溫水?dāng)噭颉?/div>
6
濾去蛋液的雜質(zhì)。
7
將蛋液倒入裝蛤蜊的碗里，蓋上蓋子。
8
上鍋中火蒸8分鐘。
9
蒸熟后撒上蔥花。
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