惹味牛肉
簡介：
這道菜可以滋養(yǎng)脾胃，提高抵抗力，美容養(yǎng)顏。
惹味牛肉 所需材料
- 牛肉：適量
- 小青椒：適量
- 小紅椒：適量
- 彩椒：適量
- 香茅：適量
- 香芹：適量
- 檸檬：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
小青椒、小紅椒、彩椒、香茅、香芹、牛肉、檸檬、姜、蒜、鹽、料酒、油。
2
小青椒切丁，小紅椒切丁，西紅柿切塊。
3
彩椒切絲，香茅切段，西芹切丁。
4
牛肉切片。
5
熱鍋起油，倒入姜蒜、檸檬和西紅柿炒香。
6
倒入西芹、辣椒、香茅翻炒。
7
倒入清水熬煮出滋味后撈出殘渣。將湯汁盛出。
8
在牛肉片里面加鹽、料酒、蛋清、淀粉抓勻。
9
取一鍋清水煮沸，下入肉片，煮熟，撈起。
10
熱鍋起油，倒入圣女果和彩椒翻炒，倒入煮好的湯汁，燒開后倒入肉片放適量鹽攪拌均勻。
11
起鍋后再上面撒上香芹碎、辣椒碎。
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