梅醬蜜汁叉燒
簡介：
梅醬蜜汁叉燒去到粵菜餐館,廣式叉燒是肉食控們的首選,叉燒很好吃。
梅醬蜜汁叉燒 所需材料
- 蒜：適量
- 五香粉：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 耗油：適量
- 料酒：適量
- 蜂蜜：適量
- 梅子醬：適量
- 叉燒醬：適量
- 豬瘦肉：適量
步驟詳解
1
大蒜擦成蒜泥。
2
蒜泥、五香粉、白胡椒粉、生抽、耗油、料酒、蜂蜜、梅子醬、叉燒醬依次放入小碗中。
3
攪拌均勻。
4
擦干豬肉表面的水分。
5
調(diào)好的醬汁倒入豬肉上，并將其涂抹均勻。
6
豬肉碗上貼上保護(hù)膜，腌制一夜。
7
腌制好的豬肉放入烤盤中。
8
豬肉放入烤箱中，上下火180度，先烤制20分鐘。
9
取出烤箱中的豬肉，表面均勻的刷上一層醬料。
10
豬肉再次放入烤箱中，上下火180度，再烤制10分鐘。
11
取出烤箱中的豬肉再一次刷上醬料。
12
豬肉放入烤箱，上下火180度，再一次烤制10分鐘。
13
取出烤箱中的烤肉。
14
烤制好的叉燒肉切成片，切好后裝盤即可。
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