全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來制作全麥面包和小西餅等使用，全麥面粉營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然健康的營(yíng)養(yǎng)食品。那么關(guān)于全麥面粉的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來看看吧！

小麥?zhǔn)侨祟愔匾募Z食作物之一，可以磨成粉做成饅頭、包子、還可以做成餃子、小面，吃法多樣！但今天要說的不是小麥的吃法，而是小麥的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一，含豐富的維他命及蛋白質(zhì)，胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。關(guān)于小麥胚芽的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

一般情況下，種植的麥子都會(huì)顆粒飽滿，但是即使精耕細(xì)作，還是會(huì)出現(xiàn)一些輕浮癟瘦的小麥顆粒，這就是浮小麥，雖然這種浮小麥會(huì)影響產(chǎn)量，但是它卻有一定的藥用價(jià)值，是臨床上比較常用的中藥，那么，中藥浮小麥的功效都是什么？

麥粒腫即俗稱的針眼，小孩在日常生活中不注意眼部衛(wèi)生，飲食不注意等原因都可能引起麥粒腫。小孩在患了麥粒腫之后，眼瞼處可出現(xiàn)紅腫、疼痛、瘙癢等癥狀。麥粒腫如果并不嚴(yán)重，可以采用藥物治療。那小孩麥粒腫用什么藥好呢？

燕麥片是很有營(yíng)養(yǎng)的食品，男女老少都喜歡。那你知道是燕麥好還是燕麥片好嗎？小編帶大家了解一下。

小麥?zhǔn)窃S多面食的主要成分，但對(duì)于小麥過敏或麩質(zhì)不耐受的人來說，食用含小麥的食物會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)，帶來消化不適等問題。那么，小麥過敏的人有哪些面食替代品呢？接下來我們將介紹幾種適合小麥過敏者的面食替代方案。

小麥草汁功效豐富：它富含抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，延緩衰老；多種營(yíng)養(yǎng)成分可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等疾??；膳食纖維促進(jìn)消化，改善便秘；還能降低血壓、調(diào)節(jié)血糖，對(duì)心血管疾病、糖尿病患者有益。飲用小麥草汁，可滋養(yǎng)身體，保持健康，對(duì)慢性疾病有輔助治療作用。

蕎麥?zhǔn)且环N古老而備受推崇的谷物，蕎麥營(yíng)養(yǎng)豐富被認(rèn)為是一種健康的食材，它用于制作各種食品如面粉、面條、粥這些，蕎麥還可以作為健康飲食的重要組成部分，那么蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？感興趣的朋友不妨往下看看吧。

麥片是一種以小麥或其他谷物（如燕麥、大麥、蕎麥等）為原料加工而成的食品。因?yàn)樗谱骱?jiǎn)單、省時(shí)且營(yíng)養(yǎng)豐富而深受歡迎。接下來我們一起來看看吧。