豆腐海鮮卷
簡介：
豆腐海鮮卷外蕉里嫩，色澤金黃，味道鮮美。
豆腐海鮮卷 所需材料
- 開洋：50克
- 豆腐：半塊
- 大混沌皮：10張
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 麻油：適量
步驟詳解
1
主要食材：開洋、豆腐、大混沌皮。
2
開洋用熱水泡軟。
3
豆腐切成塊。
4
豆腐放入盛水的鍋里，去掉豆腐的腥味。
5
撈出豆腐瀝干水分備用。
6
豆腐搗碎成泥。
7
開洋剁碎放入豆腐中。
8
豆腐、開洋、蔥花、鹽、糖、雞精、胡椒粉、麻油依次放入小碗中。
9
攪拌均勻，腌制3分鐘入味。
10
豆腐海鮮陷放入混沌皮中間，對折包裹定型。
11
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
12
豆腐海鮮卷依次放入鍋中，煎至過程中不停翻面防止粘鍋，煎制兩面金黃后撈出裝盤即可。
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