藍(lán)瘦香菇
簡介：
花菜的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。
藍(lán)瘦香菇 所需材料
- 花菜：200g
- 香菇：150g
- 瘦肉：100g
- 干辣椒絲：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
花菜去頭，切塊。
2
花菜焯水瀝干。
3
香菇切片。
4
瘦肉切成薄片。
5
熱鍋起油，放入肉片翻炒。
6
放入干辣椒絲、生抽翻炒。
7
放入花菜和香菇。
8
放鹽翻炒均勻即可起鍋。
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