脆香糖醋小排
簡介：
它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜。
脆香糖醋小排 所需材料
- 排骨：500g
- 冰糖：適量
- 白糖：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
步驟詳解
1
排骨、冰糖、白糖、醬油、料酒、醋、蔥、姜。
2
熱鍋起油倒入冰糖。
3
將冰糖炒化成醬色。
4
倒入排骨，翻炒均勻。
5
放入蔥姜一起翻炒爆香。
6
白糖、醬油、料酒、醋。
7
加適量水燜煮大約30分鐘。
8
不斷翻炒以防粘鍋，收汁起鍋。
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