豬肉脯
簡介：
豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁，余味無窮。
豬肉脯 所需材料
- 豬里脊：500g
- 鹽：適量
- 紅曲粉：適量
- 黑胡椒：適量
- 魚露：適量
- 糖粉：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 油：適量
- 蜂蜜水：適量
- 白芝麻：適量
步驟詳解
1
豬里脊肉、鹽、糖、紅曲粉、黑胡椒、魚露、糖粉、生抽、油、蜂蜜水、白芝麻。
2
將豬里脊肉剁成肉糜。
3
在肉里面放入鹽、糖、紅曲粉、黑胡椒、魚露、糖粉、生抽、油。
4
將調(diào)料攪拌均勻。
5
將肉糜放到油紙上，再蓋上一張油紙，用手稍微壓平。
6
用搟面棒檊壓到油紙大小薄薄的方塊。
7
將上面的一層油紙撕開。
8
在肉片上面刷一層蜂蜜水，撒些白芝麻。
9
將微波爐預(yù)熱，將豬肉脯放進(jìn)去用180度烤15分鐘。
10
將烤盤里面的水瀝干。
11
將豬肉脯翻面。
12
將翻面的豬肉脯刷一層蜂蜜水，撒一些白芝麻。再次放入烤箱用180度烤15分鐘。
13
將烤糊了的邊緣修剪掉，剪成長方形的小塊。
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