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            可樂餅

            簡介:

            可樂餅的名字取自法語中的croquette,是在16世紀(jì)西餐開始傳入日本時,逐漸開始被日本人民接受,然后成為備受鐘愛的美食。

            可樂餅 所需材料
            • 土豆:適量
            • 牛肉末:適量
            • 面粉:適量
            • 蛋液:適量
            • 面包糠:適量
            • 洋蔥:適量
            • 玉米粒:適量
            • 青豆:適量
            • 鹽:適量
            • 糖:適量
            • 黑胡椒粉:適量
            • 黃油:適量
            • 奶油:適量
            • 奶油:適量
            步驟詳解
            1
            土豆切成大塊。
            2
            土豆放入盛水的鍋中煮熟。
            3
            熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
            4
            洋蔥粒放入油鍋中翻炒。
            5
            加入牛肉末至鍋中翻炒變色。
            6
            加入玉米粒和青豆至鍋中翻炒均勻。
            7
            炒好的牛肉末盛出裝盤備用。
            8
            撈出煮熟的土豆瀝干水分備用。
            9
            煮好的土豆去皮,加入鹽、糖、黑胡椒粉、黃油、奶油。
            10
            土豆攪拌成泥并均勻入味。
            11
            加入炒好的牛肉末至土豆泥中攪拌均勻。
            12
            土豆泥裹成一小團上面均勻的包裹上一層面粉。
            13
            土豆泥再均勻的裹上一層蛋液。
            14
            土豆泥再均勻裹上一層面包糠。
            15
            可樂餅放入油鍋中炸至表面金黃。
            16
            撈出炸好的可樂餅瀝干油,裝盤即可。
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